Yopghurt untuk tulang

Untuk menjaga kekuatan tulang pinggul, bisa Anda lakukan dengan mengonsumsi yoghurt dan susu. 

Hal tersebut disimpulkan peneliti di Boston, Amerika Serikat setelah melakukan pengamatan terhadap 3.200 orang.

Hasil penelitian yang dipublikasi lewat Archives of Osteoporosis, itu dilakukan terhadap pria dan perempuan dengan rentang usia 26-85 tahun selama 12 tahun.

Dalam pengamatannya, peneliti mengamati jenis-jenis sumber asupan gizi, rokok, atau minuman keras berdasarkan frekuensi dan skala prioritas dalam kehidupan sehari-hari para partisipan.

Pemimpin penelitian Shivani Sahni mengungkapkan partisipan yang mengonsumsi yoghurt, susu, atau keju dalam porsi 2,5 cangkir sehari memiliki kepadatan tulang pinggul yang lebih bagus jika dibandingkan dengan partisipan lain.

Dari pengamatannya, tim yang dipimpin Sahni menduga berbagai nutrisi dalam yoghurt dan susu yakni protein, kalsium, dan vitamin D bekerja secara sinergi menimbulkan efek yang bagus buat tulang pinggul. 

 sumber: www.starberita.com

Manfaat Yoghurt untuk Ibu Hamil

 Yoghurt adalah hasil pefermentasian dari susu dengan bakteri laktobacillus yang mengeluarkan asam laktat sehingga untuk para lansia dan orang yang alergi susu sapi bisa mengkonsumsi yoghurt dengan aman.
Youghurt bukan hanya bagus untuk sistem pecernaan saja, tetapi juga bagus untuk perawatan kulit , mengendalikan berat badan, membantu pertumbuhan tinggi anak , mencagah & mengobati keputihan, membantu penyerapan nutrisi ke otak dan masih banyak ma nfaat lainnya.
Manfaat Yoghurt untuk Ibu Hamil sangatlah banyak.  Karena yoghurt adalah salah satu dari 5 makanan yang sangat dibutuhkannya dan didukung juga oleh Jus Jeruk, brokoli, kacang-kacangan dan buah ara. Banyak sekali kandungan nutrisi yang terdapat yoghurt yang sangat dibutuhkan oleh sang ibu juga janin yang ada didalamnya. Kandungan tersebut adalah :

1. Protein : akan membantu tumbuh kembang janin menjadi lebih sempurna
2. Kalsium : membantu memperkuat tulang janin
3. Vitamin : dibutuhkan oleh ibu dan janin agar keduanya sehat
4. Probiotik : akan membantu usus ibu tetap baik dan mencegah serangan penyakit yang dikirimkan oleh makanan
5. Zat besi : untuk menunjang proses kehamilan terutaman pada protein, Kalsium, vitamin, dan serat.

Manfaat Yoghurt untuk Ibu Hamil – Untuk ibu hamil sebaiknya mengkonsumsi plain yogurt ( yogurt yang belum diberi pewarna atau perasa) atau sweet-plain yoghurt ( hanya diberi gula/madu) . Jika ingin menggunakan peris dan pewarna gunakanlah perisa khusus yoghurt dan pewarna makanan dengan kualitas paiing tinggi. Dan mengkonsumsi 250ml perhari sudah sangat mencukupi kebutuhannya.

Yoghurt untuk Penderita Intoleransi Laktosa

Intoleransi laktosa yaitu ketidakmampuan tubuh untuk mencerna laktosa, gula yang paling banyak terkandung dalam susu. Sewaktu seseorang mengkonsumsi laktosa yang terdapat dalam susu dan produk-produk sejenisnya maka bakteri dalam usus besar mengubah laktosa itu menjadi asam laktat dan karbon dioksida. Dalam waktu 30 menit saja, timbul gejala-gejala umum, yang mencakup mual, kejang otot, kembung, dan diare. Bagaimana dengan yoghurt yang merupakan produk susu juga?

Yoghurt mengandung laktosa hampir sebanyak susu, namun beberapa penderita intoleransi laktosa dapat mencernanya tanpa mengalami gangguan. Karena yoghurt mengandung mikroorganisme yang mensintesis laktase, dan ini membantu pencernaan laktosa. Yoghurt lebih mudah dicerna oleh tubuh dibanding susu.

Meski rasanya sedikit asam, namun Anda dapat memperoleh manfaat melalui yoghurt. Saat ini, terdapat banyak produk yang dibuat dari yoghurt yang menambah kenikmatan dan cita rasa dari yoghurt seperti frozen yoghurt serta berbagai yoghurt dengan rasa buah. Konsumsi yoghurt dapat membuat tubuh Anda lebih sehat.

Yoghurt untuk kesehatan

Berikut ini beberapa manfaat dari yoghurt untuk Anda:

Menyehatkan pencernaan

Berdasarkan hasil penelitian, yoghurt dapat mengatasi berbagai masalah pencernaan seperti diare, radang usus, kanker usus atau intoleransi laktosa.
Mengurangi risiko terjadinya infeksi pda vagina
Wanita yang mengkonsumsi yoghurt dapat mengurangi tingkat keasaman (pH) sehingga dapat mengurangi perkembangan infeksi jamur.

Menurunkan risiko darah tinggi

Dengan mengkonsumsi yoghurt 2-3 porsi sehari, dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi.

Manfaat Yoghurt

Berikut ini beberapa manfaat dari yoghurt untuk Anda:

Menyehatkan pencernaan

Berdasarkan hasil penelitian, yoghurt dapat mengatasi berbagai masalah pencernaan seperti diare, radang usus, kanker usus atau intoleransi laktosa.
Mengurangi risiko terjadinya infeksi pda vagina
Wanita yang mengkonsumsi yoghurt dapat mengurangi tingkat keasaman (pH) sehingga dapat mengurangi perkembangan infeksi jamur.
Menurunkan risiko darah tinggi
Dengan mengkonsumsi yoghurt 2-3 porsi sehari, dapat mengurangi risikotekanan darah tinggi.

Mencegah osteoporosis

Karena berbahan dasar susu, maka dalam yoghurt mengandung kalsium dan vitamin D. Kedua zat ini dapat membentu seseorang terkena osteoporosis.
Membantu kita lebih kenyang
Kandungan kalori yang terdapat dalam yoghurt manjadikan yoghurt makanan yang dapat membantu sesorang merasa lebih kenyang.

Jenis-jenis Yoghurt

Yoghurt Dahi

Yoghurt Dahi dari subkontinen India dikenal dengan rasanya yang unik. Istilah Inggris untuk yoghurt spesifik di Bangladesh, India, dan Pakistan adalah curd.

Dadiah atau Dadih

Dadiah atau Dadih adalah yoghurt tradisional dari Sumatera Barat yang dibuat dari susu kerbau. Dadiah difermentasi dalam tabung bambu.

Sejarah yoghurt

Ada bukti bahwa produk susu budidaya telah diproduksi sebagai makanan selama paling sedikit 4500 tahun, sejak milenium ke-3 SM. Yoghurt paling pertama kemungkinan terfermentasi secara spontan oleh bakteri liar yang hidup pada tas kulit kambing yang dibawa oleh bangsa Bulgar, orang nomadik yang mulai bermigrasi ke Eropa pada abad ke-2 M dan akhirnya menetap di Balkan pada akhir abad ke-7. Sekarang, banyak negara memiliki yoghurtnya sendiri, walaupun sampai sekarang belum ada bukti yang jelas mengenai siapa yang menemukan yoghurt.

Teori bahwa yoghurt digunakan oleh orang-orang Turki kuno didasarkan pada buku Diwan Lughat al-Turk oleh Mahmud Kashgari dan Kutadgu Bilig oleh Yusuf Has Hajib yang ditulis pada abad ke-11. Pada kedua buku, kata yoghurt disebutkan dan digambarkan sebagaimana yang digunakan oleh orang Turki nomadik, dengan kata yoghurt digambarkan dalam berbagai bagian. Juga, pertama kali orang Eropa mengenal yoghurt dapat dilihat pada sejarah klinik Perancis ketika Francis I menderita diare yang mematikan dan tidak ada dokter Perancis yang mampu menyembuhkannya. Namun, sekutunya Suleiman si Hebat mengirim seorang dokter, dan dengan bantuan yoghurt ia dapat disembuhkan dan orang Eropa dipercaya mengenal yoghurt untuk pertama kalinya dengan insiden itu.